狭山茶
静岡茶、宇治茶と並び、「日本三大銘茶」の一つ、狭山茶。
狭山市はそんな狭山茶の主産地の一つです。
「狭山火入れ」と呼ばれる伝統の火入れによって仕上げられた茶は、色・味・香りの全てに厚みを加え、少ない茶葉でもよく味が出るとされています。
狭山茶の味わいは、この火入れにより、甘くて濃厚なものに仕上がるのです。
22年１月15日 更新
静岡茶、宇治茶と並び、「日本三大銘茶」の一つ、狭山茶。
狭山市はそんな狭山茶の主産地の一つです。
「狭山火入れ」と呼ばれる伝統の火入れによって仕上げられた茶は、色・味・香りの全てに厚みを加え、少ない茶葉でもよく味が出るとされています。
狭山茶の味わいは、この火入れにより、甘くて濃厚なものに仕上がるのです。