三芳町

蕎麦の花

武蔵野では江戸の昔から良質な蕎麦が栽培されていました。当時それが江戸の町に運ばれ、「江戸蕎麦」として、粋な江戸っ子に絶賛されたのです。

その伝統を受け継ぐ「みよしそばの里」、夏と秋、茫漠と広がる畑は、白く可憐なソバの花が一面に咲き誇る花畑になります。